Ноу-хау «Мосальского молокозавода»
Производителя сурово наказали предостережением
В мае 2024 года управление Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям провело проверку в отношении ООО «Мосальский молокозавод» (Тульская область, Щекинский район).
Выяснилось, что в пробах творог 9% нашли фальсификацию жирами немолочного происхождения, а именно наличие микробной трансглутаминазы и сорбиновой кислоты.
Микробная трансглютаминаза — фермент, модифицирующий структуру белков. Его производят с использованием микроорганизмов. Он может «склеивать» между собой кусочки мышечной ткани в монолитный продукт вроде ветчины или стейка, мясо и другие белковые продукты, в том числе растительного происхождения (например, фасоль). Его применение запрещено на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС). В России этот фермент запрещен с 1 января 2020 года.
Декларацию о соответствии на творог признали недействительной. Управление Россельхознадзора ООО «Мосальский молокозавод» объявило предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.
Надежда Минакова, «Тульская пресса»
Вообще-то Мосальский молокозавод находится в Мосальском районе Калужской области. Интеграция, а причём тут район Щёкинский, который находится, в совершенно другом месте?
Ещё о: «недопустимости нарушений обязательных требований». Бутылки молочные пора заменить везде в магазинах с 1,4 л на 1,5 л. И упаковки: с 900 гр. на 1000 гр.
Это в «застойном» и «отсталом» Советском Союзе существовал жёсткий надзор за качеством производимой продукции.
—————
https://tsargrad.tv/news/russkih-mozhno-pichkat-chem-ugodno-kak-v-rossii-travjat-samyh-bednyh-raskryl-pronko_1027287
С момента отмены ГОСТов спокойно можно использовать не только пальмовое масло…
—————-
https://tsargrad.tv/news/odno-veshhestvo-podvergnet-opasnosti-zhizni-millionov-chelovek-jadovityj-udar-po-rossii-uzhe-nanosjat_1027334