«Кучка подосиновиков у бабок стоит столько, что будто случился дикий неурожай»
«Я 22 банки маринованных грибов закатала, 8 — солёных. Хотя мой рекорд — 77 банок грибов. Сейчас их столько, что рекорд может и не устоять»,— написала тулячка в соцсети. И она не одна такая: некоторые сообщают, что «грибы уже не берём: наелись».
Конец лета — первая половина сентября порадовали жителей Тульской области долгожданным урожаем одного из главных даров леса. Тёплая дневная погода и увлажняющие почву ночные туманы создали отличные условия для активизации грибницы. Тихая охота в большинстве районов добычлива: с электричек и автовокзала многие грибники (в основном из ветеранов) прямиком отправляются на популярные точки грибной торговли, а то и стоят прямо на краю тротуаров. Правда, цены… В соцсетях кто-то написал, что «кучка подосиновиков у бабок стоит столько, что будто случился дикий неурожай».
В тульских лесах и перелесках, посадках и вырубках, а то и просто на дачных участках растут все грибы, какие только у нас водятся. В последние дни вдобавок к ним пошли и опята, причём местами они растут чуть ли не на каждом пне или лежащем стволе дерева.
Грибное изобилие и инстинкт у некоторых «бери всё, что растёт» могут сослужить плохую службу. Не надо брать старые грибы, даже если они и красивые. Фото — да, но не в рот тащить. Лучше не собирать грибы в городских парках, скверах, дворах, вблизи дорог, а также не покупать их на автотрассах, так как грибы впитывают токсичные вещества и радионуклиды.
Хоть и говорят, что «гриб да огурец в животе не жилец», и он проходит через ЖКТ «транзитом», по пути следования некоторые из них могут неслабо навредить. «Королева» ядовитых грибов — бледная поганка, она содержит в себе сразу несколько видов различных токсинов, в том числе и смертельных. Достаточно всего 0,03 грамма яда для летального исхода. То есть случайно попавший в корзинку кусочек шляпки этого гриба — уже серьёзная опасность. Чаще всего путают бледную поганку с шампиньонами или сыроежками.
По данным Роспотребнадзора, ежегодно в России регистрируется 2–3 тысячи случаев отравлений грибами, и не всегда они заканчиваются выздоровлением. Поэтому — знайте меру и будьте осторожны.
Андрей Панин, «Молодой коммунар»