В Туле у посетительницы ресторана «Пряности и радости» выявлена острая кишечная инфекция
Сотрудники Тульского Роспотребнадзора расследовали случай острой кишечной инфекции у жительницы областной столицы. Женщина заявила, что почувствовала себя плохо после посещения ресторана «Пряности и радости» на улице Октябрьской.
В организации общественного питания нашли нарушения санитарного и технологического законодательства. Например, сырые овощи сотрудники ресторана обрабатывали в помещении моечной столовой посуды. Приостановлена реализация 17,9 килограммов сырья и кулинарной продукции без маркировки.
По результатам лабораторных исследований четыре образца пищевой продукции (из восьми взятых) — роллы, салат, компонент и соус для салата, четыре смыва с оборудования и инвентаря не соответствовали требованиям безопасности.
Руководителю ООО «Тула-Ресторатор» вручено предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий, в частности сотрудники должны пройти лабораторные исследования. Все выявленные нарушения санитарного законодательства должны быть устранены. Также в отношении юридического и должностного лиц возбуждены административные дела в соответствии с КоАП РФ по ст. 6.6 и по ч.2 ст.14.43.
Ситуация находится на контроле регионального Роспотребнадзора.
Ксения Малахова, «Тульская пресса»