Булка в 350 граммов может законно весить 310

За вес пояснила генеральный директор по качеству Тульского хлебокомбината Марианна Дубцова

Производители начали выпускать хлеб с пониженным весом

Фото: Максим Блинов/РИА Новости

Корреспонденты «РГ» [«Российской газеты»] вышли на контрольную закупку.

В Туле… масса белого и ржаного хлеба совпала с означенной на пакете — 600 и 350 граммов соответственно.

Недовес?

Однако в той же Туле с хлебом без упаковки от одной из местных пекарен случился недовес. Булка вышла на 30 граммов легче, чем уверял продавец, а буханка белого — на 50. Вывод — не берите «голый» хлеб.

В Туле мы проверили еще один хлеб — наиболее популярные батоны в одном из крупных сетевых магазинов. «Нарезной» производства Тульского и Кимовского хлебокомбинатов должен весить 350 граммов. Так указано на упаковке. Батоны взвешиваем здесь же, в магазине, на контрольных весах. Результат: кимовский — 346 граммов, тульский — 344.

Проверяйте вес

Так можно ли считать недовесом шестиграммовую крошку хлеба, как это было обнаружено в Туле?

«Нормы оговорены в ГОСТах на хлеб и хлебобулочные изделия, — пояснила генеральный директор по качеству Тульского хлебокомбината Марианна Дубцова. — Допуски, оговоренные государственным стандартом, очень большие».

Гендиректор нас очень расстроила. Оказывается, заявленный вес булки в 350 граммов может по факту вполне законно оказаться 310 граммами! Такова, по словам собеседницы «РГ», в данном случае — минимальная допустимая масса. «Но производители, как правило, этими допусками не пользуются», — пыталась она нас успокоить.

Полная версия: «Российская газета»