«Вы любите ли сыр» – спросили раз ханжу.
«Люблю, – он отвечал, – я вкус в нем нахожу».
Козьма Прутков
Сегодняшний ханжа о вкусе отечественного сыра – из доступных марок, разумеется – предпочитает помалкивать, зато разливается соловьем о его количестве. И на нынешней гражданской войне против «проклятого совка», который странным образом мешает в полной мере насладиться прелестями блаженного «антисовка», приводит убийственную для оппонентов статистику.
Мол по данным Росстата сейчас сыра делается значительно больше, чем в последнем советском 1990 году.
Тогда в РСФСР было произведено 458 тысяч тонн сыра – при населении в 147 млн. человек. Это был абсолютный рекорд за весь советский период. А в 2016 году Россия произвела 600 тысяч тонн своих сыров и получила еще 220 тысяч тонн импортных. Итого – 820 тысяч тонн при тех же 147 млн. населения.
И грамотей, обретший, как некий священный образ, эти статистические данные, добивает под конец: «Совки, идите в 5-й класс учить математику!»
И с ним по факту этих данных не поспорить: сыра сейчас действительно делается больше, чем в 1990-м – Росстат не даст соврать.
Но вот незадача: производство молока, из которого сыр делают, значительно упало с советских пор – с 54 млн. тон в 1990 году до 31 в 1916-м.
Что невольно вызывает в памяти реплику героя из известной советской же комедии: «Царь-то – не настоящий!» То есть сыр. Ну не может никак вырасти производство натурального сыра без роста производства молока! И этот безмолочный рост показывает, что как минимум половина сыра в России сыром не является. Продукт «под сыр» делают не из молочного жира, а из пальмового масла, импорт которого за последние 15 лет вырос аж в 6 раз!
Но современные ханжи, опоенные их антисоветской жижей, вон из кожи радуются, что вместо дешевых, натуральных ГОСТовских продуктов, как было в СССР, народ стал кормиться суррогатами.
Кстати все то же самое можно сказать и о колбасе, которой сейчас делается больше, чем в 1990 году. Но при обвальном падении отечественного скотоводства нормального мяса (говядина плюс свинина) в нее вкладывается раза в два меньше.
И почему-то мне сдается, что все эти лукавые защитники прелестей нашей нынешней экономики и съестного изобилия сами втихаря, под одеялом набивают свой мамон совсем не тем, что вынужден есть остальной народ.
Николай Юренев, «Публицист.RU»
с 54 млн. тон в 1990 году до 31 в 1916-м.
—————————————————
Ну так правильно, при царе меньше молока было! А в СССР больше, вопрос как сейчас?
По теме, в колбасе давно нет даже сои, кладут муку и крахмал картофельный (кукурузный). Тоже самое и с сыром, туда не то что масло пальмовое, муку кладут без зазрений. Читайте этикетки, а ведь на этикетках наверняка еще не 100% правды.
А куда смотрят всяческие «…надзоры»?
В карман, куда им заносят. Тем более ГОСТы отменили, а согласно ТУ можно муку, крахмал, да хоть *авно класть.
Импортозамещение как оно есть. хехехе
При царе , Ленин в камере писал малявы парным молоком . В двадцать первом веке молоко пропало и всем сидельцам приходится писать айфонами . Ну что тут поделаеш.
Да мог ли народ в проклятом совке и мечтать об экзотическом пальмовом масле?
Зачем о нём мечтать было, если маргарин тогда из него делали?
Нет крестьян, нет коров, нет молока, нет мяса. Сыр это уже вторичное. Кто бы мог подумать, что будет хлеба дефицит при хорошем урожае?