Тульская область: цена на яблоки выросла в три раза

Это не устраивает производителей соков и детских пюре

Предприятия без сырья, магазины без новых поставок — такое будущее прогнозируют эксперты. Останется ли покупатель зимой без отечественных витаминов, узнала корреспондент «МИР 24» Маргарита Гырылова.

На сегодня выжимать сок на предприятии не из чего. Новое оборудование осталось без сырья. Магазины – без напитка. Вернее, его нужных объемов.

В зимних сортах яблок больше сока. Яблоки долго не хранят, некоторые из них буквально пару часов сорвали с ветки. Прежде чем сырье отправят на обработку, из него тщательно убирают все гнилое, чтобы не испортить вкус конечного продукта. В итоге получается 700 граммов натурального сока из одного килограмма яблок.

В стране яблоко стало на вес золота. 10 рублей за килограмм так называемого технического сырья. В прошлом сезоне оно стоило в три раза дешевле.

«Очень большое подорожание сырья, мы не готовы были к этому. Тяжело выполняется программа, наши планы очень нарушены», — заявил директор производства Олег Горелов.

Цены выросли из-за дефицита. То, что раньше шло на переработку, теперь продают в розницу. Вместо тех же запрещенных яблок из Польши. А делать повидло, варенье и детское пюре оказалось не из чего.

«Поднимать цены нельзя, а делать соки и другие продукты не из чего. Работаем в убыток», — заявил член президиума «Опора России», сопредседатель комиссии по малому и среднему предпринимательству Алексей Небольсин.

Переработчики уже сейчас говорят: мы либо не переживем — закроемся, либо существенно вынуждены будем поднять цену. Появится перекос в плане, того, что запретили импорт яблока, а продукты переработки: концентрат, напитки, соки – не запретили, по ним рынок насыщен, цену не поднимешь.

У садоводов своя позиция. Это из них выжимают последние соки. Причем сами же переработчики. Сейчас для садов легче дать яблоку сгнить, нежели гнуть спину за гроши.

«Сами посчитайте: 1,5 рубля уборка, рубль довоз, а они за три рубля покупают. А еще отсрочка платежа на год или полгода. Справедливая цена до кризиса где-то шесть рублей», — пояснил президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин.

Повышение цен неизбежно. Чтобы бутылки наполнить сидром, сырье закупят в Кабардино-Балкарии. За две тысячи километров от Москвы. Ближе дешевых яблок не нашлось. До конца года цены вряд ли вырастут, а вот после, например, российское повидло низкой стоимостью уже точно не порадует.

«МИР 24»