По версии tutu
Сервис путешествий Туту запустил проект «Сто столиц России», в котором назвал города, где есть свои особенности. Так, согласно данным портала, Тулу признали столицей пряников.
Интересно, что именно в Туле создали уникальный рецепт пряников. Самым знаменитым пекарем стал Василий Гречихин, изделия которого пользовались огромной популярностью. Сейчас в городе существуют несколько фабрик и музей, а главный символ города можно купить как в кремле, так и в небольших магазинчиках.
Также Туту признала Санкт-Петербург кулинарной столицей из-за множества заведений общественного питания; Тюмень – столицей термальных источников; Красноярский край столицей водопадов; Москву – столицей железнодорожного транспорта; Нижний Новгород – столицей закатов.
Полный рейтинг городов можно посмотреть по ссылке.
«Московский комсомолец в Туле»
Тульскими пряниками должны быть признаны «жамки» и «черепеники»
Пряники по своей природе отличаются очень сладким вкусом: они вызывают стремительное увеличение количества глюкозы. Большая любовь к пряникам может обернуться стабильно повышенным сахаром в крови.
Но то, что изделие относится к категории полезных, многие поставят под сомнение. Полезные свойства лакомства зависят от используемого состава ингредиентов. Оптимальный вариант – приготовить пряники дома, используя натуральные продукты и проверенные рецепты.
Как гляну на замес пряника: эмульгаторы, красители, заменители, Е- разные. Аппетит — пропадает пробовать.