Здесь закрыли четыре кафе национальной кухни
фото: Яндекс Карты
В Туле закрыли четыре узбекских кафе на улице Пирогова. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
Роспотребнадзор проверил ИП Шерхонова З.А. на ул. Пирогова, д.12А и ИП Хомидова Ж.С. на ул. Пирогова, д.8 и нашел нарушения санитарно-эпидемиологических требований к чистоте помещений, приему, продаже и хранению еды.
В заведениях продавали плодоовощную продукцию (овощи, грибы, ягоды), мясо и крупы без сопроводительных документов, информации о производителе, условиях хранения, дате изготовления и сроках годности. Было изъято 254 кг товаров.
Кроме того, в общепите не следили ежедневно за температурой и влажностью, в котором хранили продукцию.
Роспотребнадзор также проверил условия в кафе «Ташкент» на ул. Пирогова, д.12А и «Исфара» на ул. Пирогова, д.7А, где также нашли нарушения санитарно-эпидемиологических требований к чистоте помещений, оборудованию и инвентарю.
В кафе нарушались технологические процессы приготовления блюд. Там не следили за качеством и безопасностью продаваемой продукции, а также использовалось мясо без товаросопроводительных документов.
В результате было изъято 284 кг продукции и сырья без информации о дате, часе и сроке годности.