Столичная креаклесса о гречневой лапше тульского производства
Будучи большим любителем гречневой лапши, я решилась отведать продукт российского производства, ибо «широкааа странаа мояяя роднаяяяя…» Ну, вы понимаете.
Продукт был выбран тульского производства, бренд — уж простите — называть не буду. Однако впечатлениями очень хочу поделиться.=)
Что есть российская гречневая лапша? В сыром — и полусваренном — виде штука невероятно жесткая. Учитывая, где оное макаронное изделие было произведено, скорее всего получается, что в случае тьфу-тьфу, какой напасти, ими можно будет заряжать пушки и обстреливать врагов Отечества.
Во-вторых, необходимо четко следить за временем. Я несколько расслабилась в течение указанных на упаковке десяти минут — все это время, пребывая в кипящей воде, крепкая патриотическая соба была несгибаема и тверда, как колючая проволка. Это не какое-нибудь там легкомысленное «пунто денто», а, натурально, суровый, закаленный жизненными испытаниями продукт.
Так вот, главное не проморгать одну-единственную нано-секунду, в которую несьедобный хворост превращается в кисель. Чистый суп-пюре, аж ложка стоит.
Вспомнив все свои скудные познания в области домоводства, скорее всего — бабушкин совет, я прополоскала злополучное месиво в ледяной воде.
В итоге (надеюсь, не засорив раковину клейкой массой) я получила на дне кастрюли некоторое количество вполне съедабельной лапши (содержимое убавилось ровно вдвое, это я так, хозяйке на заметку).
Так что, поглощая экспериментальную порцию «обмылков» тульской собы с облегчением смотрю на резервную пачку китайской лапши — с ней-то, родимой, все ясно, просто и очень понятно.
В «Жан-Жаке» такое не подают, поди.
Я подковался, увидев любовь «Блохи» к креативному классу, покажите теперь, как их противоположность будет есть устриц, пить сухое вино, есть настоящие оливки, а не из жестяной банки в супе типа «солянка». Поржем?
Вообще-то самые хорошие и дорогие итальянские спагетти, например, тоже превращаются в непотребство, если их варить не столько, сколько надо. Почему гречневая лапша должна быть исключением. Утончённой особе лишь бы погундеть.
Как можно сравнивать тоталитарную лапшу и демократические, свободные спагетти?
Кто вы такой, чтобы давать оценку европейскому продукту?
Главной едой князя Владимира Крестителя были хлеб, каши и мясо. Но и среди наших каш есть не известные князю и его богатырям: самая наша привычная манная каша появилась гораздо позже, и появления кукурузной крупы нужно было ждать еще 600 лет, а рис был очень большой редкостью и назывался «сорочинским пшеном». Гораздо чаще ели овсяную кашу, но совсем не такую, как сейчас. При слове «овсянка» мы сразу представляем размазню из «геркулеса», но ведь эта крупа появилась меньше 200 лет назад. А князь ел кашу из цельного, очищенного от шелухи, зерна овса, которое долго распаривали в печи, чтобы оно стало мягким. И заправлял он кашу сливочным, льняным или конопляным маслом. Подсолнечное масло появится тоже очень нескоро.
Особенно странная для нас картина была с овощами. Вы, конечно, знаете, что картошка появилась у нас только при Петре I. А вот при князе Владимире еще не было ни морковки, ни капусты, не говоря уже о помидорах, огурцах, перце, тыкве и даже свекле, которая кажется нам одним из самых русских овощей. Да что там свекла, у князя на столе не было даже репчатого лука, который появится только в следующем столетии!
****** ***** — одна из главных духовных скреп русскаго мiра. Не нравится — валите в гейропу! хехе