Ясногорский молокозавод продают. Продают не для возобновления производства
Ясногорцы уже привыкли, что старый образ нашего города уходит в небытие. На месте привычных ландшафтов, как грибы после дождя, вырастают всё новые и новые магазины и супермаркеты. И в этом нет ничего плохого, если таким образом облагораживается заброшенный пустырь или полуразвалившийся дом. Но бывает и иначе…
Сегодня совершенно случайно увидел на одном очень известном сайте объявление о продаже некогда гордости нашего города и района — Ясногорского молокозавода. Под что бы Вы думали? Под новый торговый центр! И пока новый ТЦ окончательно не стёр из нашей памяти ещё один символ города, давайте вспомним, а как всё было!
В далёком 1937 году в Лаптеве построен молочный завод. Его производительность была совсем небольшой и составляла всего 5 тонн молока в сутки. Располагался он тогда ещё в деревянном здании и вырабатывал сметану и творог.
Город рос и развивался, а с ним и молокозавод. В 1961 году было построено новое здание производительностью уже 30 тонн.
В 1966 году проведена реконструкция завода, после которой производительность его увеличилась до 60 тонн молока в сутки, а ассортимент продукции пополнился новыми наименованиями. Начали вырабатывать кефир, ряженку,топленое молоко, сметану, творог, сливочное и топленое масло. А в конце 80-х- начале 90-х выпускали ещё сгущенное молоко. Его в 31, 24 и 20 магазинах города продавали разливным.
Продукция нашего молокозавода была настолько вкусна и качественна, что её «раскушали» в соседних районах и даже областях. Наша «молочка» поставлялась в магазины Ясногорска, Москвы, Тулы и Венева!
Ясногорский СЫР
А какой вкуснейший сыр делали у нас! К счастью, я успел застать то время и попробовать его!
В конце 1989 года на Ясногорском молокозаводе представителями французской компании «Актини» был открыт цех по производству сыра. Французы принимали активное участие в установке оборудования, а затем и в обучении персонала: разъясняли принцип работы установок, технологические процессы. И первую партию сыра тоже запускали вместе: ясногорские и французские специалисты.
Мсье Дюшаталь и Донон приехали в Ясногорск из маленького городка Ларош-на-Форон. Подобное сотрудничество между социалистическим и капиталистическим государствами в конце 80-х было новым и непривычным ещё явлением.
В декабре 2015 года ясногорский сыр мог бы отметить свой 26-летний юбилей….
Бесславный конец….
90-е годы многое изменили в нашем городе. Развалился промышленный гигант ЯМЗ, разорилось мощное сельское хозяйство, не остался в стороне от этой вакханалии и молокозавод. Последней деятельностью «молочной нивы» был приём молока и отправка его в Барыбино, где производили масло с этикеткой «Сделано в Ясногорске».
И вот теперь Ясногорский молокозавод продают. Продают не для возобновления производства молока и молочных продуктов, а для переоборудования в очередной торговый центр. А значит, вкус ясногорского молока, масла и сыра так и останется воспоминанием. Воспоминанием из детства, когда наш Ясногорск хотел быть большим…
Наш Ясногорск, ВКонтакте
По наводке Алексей Носов @Nosov_Alexey1
Сколько на вашем молокозаводе людей работает? А теперь представьте, сколько трудоустроят в ТРЦ! Груздеву рейтинг нужен в категории трудоустройства, а вы со своим молоком лезете…
А когда все продадим, что делать будем?
«Развалился промышленный гигант ЯМЗ, разорилось мощное сельское хозяйство, не остался в стороне от этой вакханалии и молокозавод» Эффективные менеджеры сделали свое дело 🙁
Что ещё ожидать от блохокуев, если для них 26 лет — юбилей!? ;-))
Забыли упомянуть, что молочная продукция поставлялась в советские годы и в столовые кремля.
Торговых центров в Ясногорске предостаточно, а вот развития производства нет. Где работать людям? Опять в Москву?
В Туле уже начинают пустеть. «Утюг», даже «Интерсити». То же и Ясногорск ждет.