Креативная территория

Без представителей «креативного класса»

То, что сейчас Георгий Афанасьев (на фото слева) создает на приобретенной в Тульской области земле, сам он называет «креативной территорией». Не в том смысле, что она будет населена представителями креативного класса. А в том, что такая территория станет сама порождать ресурсы, необходимые для жизни человека, причем во все возрастающем объеме. Задача человека — выступить креатором (творцом) такой агросистемы и потом поддерживать ее развитие в нужном направлении. А не пахать, сеять и жать с утра до зари. «Современный человек, который кормится от земли, взвалил на себя слишком много обязанностей, — уверен Афанасьев. — Все идет к тому, что скоро он станет открывать и закрывать растениям устьица. Я хочу доказать, что можно обойтись без этого».

Сейчас Георгий Афанасьев как раз «проектирует» свою креативную территорию, запуская отдельные ее подсистемы. Кстати, он предпочитает, чтобы его называли не «фермером», а «земледельцем»: это точнее отражает то, чем он занимается.

Цели проекта довольно амбициозны: с его помощью Афанасьев рассчитывает повернуть время вспять и показать, как могло бы развиваться человечество, если бы руководствовалось не одной только рыночной логикой. Рассказывать о «Лесных садах» их основатель может часами.

«Лесные сады» — это в первую очередь территориальный проект, смысл которого заключается в том, чтобы собрать на определенной территории максимальное количество ресурсоприрастающих и ресурсопорождающих процессов, которые со временем позволили бы земле накапливать стоимость, а не дешеветь.

своем проекте Георгий Афанасьев рассчитывает снять все ограничения развития, которые задаются рыночными правилами. И при этом — парадокс! — окупить свои вложения за три года.

В основу своей концепции хозяйствования он положил баланс животноводства, растениеводства и садоводства, который должен сложиться на его территории. «Проблемы человечества, — объясняет он, — возникают из‑за концентрации и специализации. Из‑за этого искусственно разносятся процессы, которые должны существовать бок о бок. Да, в краткосрочной перспективе это повышает рентабельность хозяйства, но земля истощается».

Поэтому необходимо идти от потребности земли, а не рынка. Запуская на своей ферме животноводство, Афанасьев для начала определил, какое количество животных пойдет на пользу его территории. Первые подсчеты показали: одна корова и шесть овец на гектар–полтора (впоследствии опытным путем выяснилось, что можно и больше).

— Это совсем другой тип экономического расчета, — объясняет Георгий. — Мы не идем от объемов продаж, которые хотели бы делать, а смотрим, какое максимальное количество животных требуется земле, и не намерены превышать эту норму. Но и меньше содержать мы не можем: территория требует. Она нуждается в том, чтобы по ней ходил скот, ел траву. Плодородие создается только животноводством. Почему черноземы находятся в степной зоне? Это всего лишь результат тысячелетнего выпаса животных. А раз так, то создание подобной зоны можно сымитировать, запустив этот процесс сознательно.

Подобное планирование распространяется и на все остальные сегменты, которые Афанасьев намерен освоить. Например, пчеловодство. Рассчитать количество пчел, в которых нуждается территория, было сложно, поэтому Георгий взял за основу нормы, принятые в Евросоюзе (там этот норматив используется при выделении дотаций фермерам): 4 улья на гектар. Так что в планах теперь — построить довольно крупную пасеку, примерно на 400 ульев. «Задача облегчается тем, что на нашей территории раньше располагалась совхозная пасека, — говорит основатель проекта. — Фактически мы ее восстанавливаем. Нашли пчеловода, которому под 90 лет, беседуем с ним, смотрим, где лучше расположить ульи, думаем, какие подсеивать растения, чтобы увеличить для наших пчел цветочную базу».

Пчелы как опылители, в свою очередь, станут важным элементом другой очень значимой подсистемы креативной территории — «продовольственного леса» (foodforest), состоящего из плодоносящих культур.

Что касается рынка сбыта, то здесь Георгий Афанасьев также предпочитает отталкиваться от возможностей территории. Продукцию он сбывает по программе годовой подписки на еженедельную «фермерскую продуктовую корзинку». По подсчетам предпринимателя, имеющиеся у него гектары способны обеспечить продовольствием примерно тысячу семей. Свой лимит Афанасьев еще не исчерпал. За первые полгода он успел заключить около двухсот договоров. Впрочем, пока этого достаточно, ведь на запланированные мощности ферма еще не вышла. По замыслу, кооператив должен производить 100% продукции на собственной территории, однако пока часть объемов для своих клиентов основатель «Лесных садов» закупает в соседних фермерских хозяйствах.

Как ни странно, на практике оказалось, что самый быстрый экономический эффект дает животноводство, хотя, по уверениям традиционных участников рынка, это наименее рентабельная часть сельского хозяйства. «Животноводство намного проще растениеводства, а уж тем более — садоводства», — со знанием дела говорит Афанасьев и тут же приводит пример: купив бычка за 10–15 тысяч рублей, можно уже через год получить зрелого быка, который вырос на местной траве и заодно успел улучшить землю. «Фактически мы его только поим и даем соль; основные затраты — это зарплата пастуха», — объясняет Георгий. Конечно, такие расчеты возможны в том случае, если земли для производства кормов достаточно, а хозяин строит свой бизнес, опираясь исключительно на «положительное дисконтирование».

Подписку на корзину клиенты оплачивают за полгода до начала поставок. Примерно столько времени хозяйству нужно, чтобы запланировать и осуществить увеличение производства.

Удивительно, но в наш интернет-век нет даже онлайн-ресурсов, на которых можно найти каких бы то ни было специалистов для работы на ферме. На Job.ru вы не обнаружите вакансии «пастух»: никто не ассоциирует себя с этой профессией, не ищет такой работы. А настоящий пастух для стада — это все. Он и ветеринар, и стрижку делает, и за год в два раза увеличит вам стадо. Но это в теории; на практике таких людей не найти. Поэтому мы вынуждены пробовать, ошибаться и постоянно заниматься рекрутингом: меняем пастуха, как только замечаем, что коровы начинают худеть. Сменили уже третьего. Звонят самые разные люди — от охранника, который кого-то пас в детстве, до сотрудника зоопарка, имеющего большой опыт работы с верблюдами. Четвертый пастух (в прошлом налоговый инспектор, родом из Таджикистана) работает хорошо. А вот растениевода мы не можем найти до сих пор. Есть целая толпа ландшафтных дизайнеров, способных спланировать посадку елей и цветов, однако совсем нет людей, умеющих правильно посадить укроп. Казалось бы, кругом деревни — и можно было бы искать толковых людей там. Но деревни, по крайней мере в нашем районе, уже давно почти ничего не производят: жители все покупают в магазинах. Даже кур редко на каком дворе встретишь. Показательный пример: из соседней деревни к нам приходят люди и просят забрать у них и вывезти скошенное ими сено. Легко можно представить себе, как в свое время их предки выясняли отношения, оспаривая друг у друга право косить траву в соседнем овраге. Но выросло новое поколение, которому все это не нужно. У людей сохранилось отношение к сену как к ценности: они не сжигают траву, а по традиции скашивают. Но применения сену не находят. Видимо, общая система деградации объектов распространилась и на деревню. И с этим нужно срочно что-то делать!

Полная версия статьи: «Бизнес журнал»