Наггетсы c фуразолидоном

В продукции ефремовского поставщика McDonald`s нашли антибиотики

Некоторые подробности истории, о которой сообщалось в статье «Ефремовские наггетсы оказались опасными для здоровья»

Фото: Олег Харсеев / Коммерсантъ

Россельхознадзор сообщил, что выявил в партии наггетсов, выпущенной Cargill для сети ресторанов McDonald`s, опасный для потребителей антибиотик фуразолидон. Предприятию также грозит потеря действия декларации на этот продукт, что может привести к приостановке производства и, как следствие, к убыткам.

О выявлении фуразолидона в партии наггетсов, произведенных на заводе по переработке мяса птицы Cargill в Тульской области, Россельхознадзор сообщил в четверг. Проверка была проведена в марте 2017 года, предназначалась продукция для поставки в сеть ресторанов McDonald`s. Антибиотик также был обнаружен в шести тоннах мяса птицы, выпущенных на одной из площадок холдинга «БЭЗРК-Белгранкорм» (по собственным данным, занимает третье место по производству мяса цыплят-бройлеров в России с долей 5,34%). Кроме того, служба сообщила о выявлении патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы, в одной тонне мяса от другого поставщика Cargill — АО «Ярославский бройлер». Фуразолидон и патогенные микроорганизмы в пищевой продукции создают угрозу причинения вреда, жизни или здоровью граждан, подчеркнули в Россельхознадзоре. Всего было обнаружено 18 тонн не соответствующей требованиям продукции, она была направлена на утилизацию. Представитель Россельхознадзора не ответил на звонки “Ъ”.

Компания Cargill запустила завод по переработке мяса птицы в Тульской области 2013 году. Площадка изначально создавалась в основном для поставок в McDonald`s. Мощность предприятия — 18 тыс. тонн продукции в год, объем инвестиций — $40 млн. Выручка ООО «Каргилл» в 2015 году — 66,2 млрд руб., чистая прибыль — 2,7 млрд руб. (данные kartoteka.ru).

Представитель Cargill в России объясняет наличие антибиотиков тем, что «Белгранкорм» не декларировал использование фуразолидона и он не подлежит входному контролю в соответствии с техническим регламентом. По его словам, посторонние вещества были выявлены только в одной партии, которая была сразу же заблокирована, остальная продукция сейчас проходит проверку. В «Белгранкорме» заявили, что «разбираются с вопросом», отказавшись от дальнейших комментариев. С претензиями Россельхознадзора к продукции «Ярославского бройлера» в Cargill не согласны, указывая, что повторная проверка партии не выявила нарушений. В «Ярославском бройлере» не предоставили комментарий. По словам представителя Cargill, закупки у «Белгранкорма» сейчас приостановлены.

На Cargill также был наложен штраф в 300 тыс. руб. и выдано предписание о приостановлении действия декларации на указанную продукцию, сообщил Россельхознадзор. Предписание Россельхознадзора Cargill не получала, однако если документ поступит, он будет оспорен в установленном законом порядке, говорит представитель компании. Как показывает практика, оспорить такие решения вполне возможно, но если только речь не идет о возможном нанесении ущерба потребителям, отмечает юрист BMS Law Firm Владимир Шалаев. Если же предписание поступит и вступит в силу, Cargill придется проводить новые исследования продукции и получать декларацию заново, этот процесс приостановит работу предприятия на неопределенный срок, говорит собеседник “Ъ” в отрасли. Процесс может занять продолжительное время, что очевидно приведет к убыткам предприятия, предупреждает он. Пока Cargill приостановила отгрузки наггетсов в McDonald`s, заявили в компании.

В McDonald`s говорят, что в курсе ситуации и находятся в постоянном контакте с партнером. По словам представителя сети, Cargill регулярно проходит проверку на соответствие требованиям компании, система применяется на всех этапах производства. У McDonald`s максимально высокие стандарты работы: компания сертифицирует не только производителей тех же наггетсов, но и поставщиков сырья для них, подтверждает глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Если нарушения подтвердятся, McDonald`s может обязать Cargill отказаться от услуг этого поставщика, но каких-либо проблем с его заменой у компании в условиях перенасыщения рынка не возникнет, добавляет президент Мясного совета Единого экономического пространства Мушег Мамиконян. Наггетсы в McDonald`s поставляет также АПХ «Мираторг», где заявили, что в случае необходимости готовы увеличить поставки.

Анатолий Костырев, «Коммерсантъ»