Курино-конская свинина

Когда ваш покорный слуга служил в армии, в нашей части все мясо именовалось «мослами» — не важно, курятина это, говядина или сало. «Воин, мослов неси!» — кричал с койки дед молодому, и тот понимал, что надо шуршать, где-то добывать и жарить мясо.

Сегодня из пищи в категорию «мослы» угодили сотни тонн неправильного мяса, колбасы, сыра, овощей, фруктов и пр. – их раскатывают бульдозерами, закапывают и чуть ли не в крематориях сжигают. Предполагается, что и в Тульской области, на Киреевском ветеринарно-санитарном утилизационном заводе, мясо будут уничтожать. Персонал предприятия, наверное, взбодрился: федеральные бабки пойдут, разве на превращении кошек и собачек в мыло и костную муку заработаешь столько, сколько можно срубить на продуктовой отечественной войне с едой из Гейропы. Опять же, мослы не все можно в топку бросать – что-то и на праздничный домашний стол перепадет.

Наверняка воодушевились и в других ведомствах, оказавшихся на переднем крае битвы с враждебной едой. Роспотребнадзоровцы при деле оказались: с колбасой бороться – это не инфекции отслеживать. С бациллами один геморрой, а ликвидация продуктов масштабных санитарно-эпидемиологических мероприятий не просит – пиши отчеты и получай премии.

Таможня, надо думать, тоже внакладе не останется. Давно известно: кто что уничтожает, тот то и имеет. И не удивительно будет, если скоро сотрудник таможни попрет после смены домой не пресловутый бутерброд таможенника от благодарного клиента (кто не в курсе, это бутылка виски + блок хороших сигарет), а гирлянды сосисок, круги сыра и фрагменты туш свиней, просочившихся из Евросоюза. Впрочем, будем реалистами: есть подозрение, что не обойдется без распродажи конфиската — рядовым сотрудникам ни одного мосла не достанется, все будет реализовано начальством по оптовым ценам на дальних подступах к зоне досмотра.

«Абсолютно бесполезное занятие — варить варенье. Кроме вреда, ничего нету в этом», — раскрыл недавно нам глаза на старинное занятие домохозяек врио губернатора Калужской области Артамонов (в губернии начались перебои с сахаром). Кроме вреда, ничего нету в этом пармезане, — убеждают сегодня нас с телеэкранов пузатые персонажи, по цвету лица которых видно: никогда ничего отечественного, кроме водки, они не употребляли.

Где же вы раньше были, бдительные вы наши, когда прилавки супермаркетов ломились от того, что сегодня объявлено отравой и сгребается в ямы? Да что тут вопросы задавать – и мы, и они ответы знаем.

А песни о том, что наша еда – самая натуральная, полезная и безопасная, звучат не сильно убедительно. Уж мы-то знаем, что там делается, на наших мясокомбинатах: кто побывал, тот колбасу не ест. Вон недавно в продукте собственного производства ретейлера «Ашан» (он хоть и импортный, но производство здесь имеется, и работают там наши люди) нашли зверинец целый. Фарш в продаже был заявлен как свиной, а в нем при молекулярном анализе нашли ДНК лошади, курицы и крупного рогатого скота. А еще, по данным Россельхознадзора, ретейлер баловался со сроками сроки годности охлажденного мяса, манипулируя с маркировкой, использовал для приготовления пиццы просроченную колбасу и пр. И еще: сейчас, когда продуктовая война на дворе, в «Ашане», говорят, можно без проблем купить итальянские соусы и прочие «санкционные» хамоны.

Кстати, слово «санкционные», которое употребляют СМИ, описывая уничтожаемые продукты, неверно в принципе: никто на россиян санкции по недопущению на столы качественных продуктов питания не накладывал – мы сами на себя их наложили. (Ну, не мы, конечно, а те, кто без импортной жрачки никогда не останутся). Так что на огород все – скоро картошку копать.

Феофан Мухин